米国でほぼ誰もが信じて疑わない健康法は「水を飲むこと」だ。「 １日にグラス８杯は飲みなさい」というのが定説。米国のグラス１杯は250ccであるから、１日に必要な水分は最低２リットルということになる。（医療ジャーナリスト　西村由美子）

だが、２リットルの水を飲むというのは実際にはなかなか大変だ。しかもアルコールやコーヒーは水分接種にならないどころか、逆に脱水症状を加速すると言うのも、また定説。したがい、これらはカウントできないとなると、２リットルの摂取はなお困難となり、時に悩ましく、ストレスにもなる。

この、米国ではすでに常識と化した定説を否定し「１日２リットル水を飲めというのは健康にかかわる『神話』のようなもの、何ら科学的根拠はない」と断定するのは、インディアナ大学医学部教授（小児科）のAaron E. Carroll博士だ。

http://www.nytimes.com/2015/08/25/upshot/no-you-do-not-have-to-drink-8-glasses-of-water-a-day.html

Carroll博士は2007年の英国医学会雑誌に『医療神話（Medical Myth）』と題し、「いわゆる常識の根拠を問い直す 」 研究を発表している共著者の１人。「１日グラス８杯の水を飲め」という、あまねく信じられている常識は、その際にCarroll博士が共同研究者と検証した『医学神話』の筆頭項目であった。
http://www.bmj.com/content/335/7633/1288

検証の結果明らかになったのは「１日グラス８杯の水を飲め」にははっきりした科学的根拠となる出典がないこと。かろうじて原典と推測されたのは1945年にFDAから出された行政勧告「成人は１日2.5リットル程度の水分を摂取することがのぞましい」で、しかし、実際その勧告には、上述の下りに続いて、「必要とされる水分の大半は調理された食物に含まれている」と記述されているのだが、この後半部分を無視して、前段を切り取れば、まさに「１日２リットルの水を飲みなさい」になるというわけである。だが、英国医学会雑誌にCarroll博士等の研究が掲載されてから10年を経て、『神話』は一向に衰えを見せていない。