年明けからダイエットに励むのはアメリカ人の年中行事。1月・2月はフィットネス・ジムがとりわけ込み合う季節だ。適切な運動にはストレスを下げ、疾病にかかりにくい体を作る効果があることはよく知られている。近年のアメリカでの研究を総括すると、適度な運動を継続すれば脳溢血のリスクを27%低下させることができ、糖尿病の発症を50%・高血圧の発症を40%抑えることができ、大腸癌のリスクは60%・アルツハイマーのリスクは約40％下がると言われている。鬱病にいたっては、運動すれば、プロザックの服用や行動療法による治療と同程度の改善効果が見込めるとまで言われている。運動効果に関するこうした定説に、最近新たな効用が付け加えられた。定期的な運動により風邪やインフルエンザにかかりにくくなるというのである。アパラチア州...